Cartes & Menus

Crème de tomates, légumes confits et crumble de fromage

Terrine de campagne maison, porc et veau, garniture automnale

Carpaccio de Saint Jacques et betterave, vinaigrette citronnée

Croquette aux crevettes grises de la Mer du Nord maison

Tournedos Rossini, bœuf Black Angus, foie gras poêlé,sauce à la truffe fraîche

Sole Meunière

Filet de canard sauvage aux champignons de bois

Ravioles aux champignons

Les desserts du jour maison

Assortiment de fromages fermiers sélectionné en collaboration avec « La Fruitière » Bruxelles

Carpaccio de Saint Jacques et betterave, vinaigrette citronnée

Pomme de terre Moscovite, caviar SevrugaBIO de la maison Danube Caviar

Tomatoes cream, confit vegetables and cheese crumble

Filet de canard sauvage aux champignons de bois

Dessert maison ou sélection de fromages fermiers par « La Fruitière » Bruxelles

*Le menu vous est proposé pour l’entièreté de la table *

Crème de tomates, légumes confits et crumble de fromage

Terrine de campagne maison, confiture d’oignons

Croquette aux crevettes grises de la Mer du Nord maison

Tournedos Rossini, bœuf Black Angus, foie gras poêlé, sauce à la truffe fraîche ( supplément 15€)

Filet de saumon, mousseline de légumes racines, sauce légère au curry

Filet de canard sauvage aux champignons de bois

Ravioles maison au butternut

Sélection de trois fromages fermiers par « La Fruitière » Bruxelles ou Dessert du jour maison